Улуны – занимают промежуточное положение между зелеными и красными чаями. Некоторые ошибочно относят их к зеленым чаям, вероятно, в связи с большой известностью в России молочного улуна, цвет настоя которого дает светло-зеленый оттенок. На самом деле, видов улунов по степени ферментации, форме листа, региону произрастания и производства огромное множество, что делает этот чай истинно многогранным. Бесконечный спектр ароматов от сирени и тыквенных семечек до пряных и теплых корочек ржаного хлеба. Вершина чайного мастерства!